Die Bio-Hofkäserei Fürstenhof

Inmitten von saftig grünen Wiesen und einer beeindrucken Berg- kulisse liegt die Bio-Hofkäserei Fürstenhof. Ein Ort den bereits früher die erzbischöflichen Landesfürsten aus Salzburg als Einkehr und Unterkunft schätzten. Deshalb auch diese "fürsthöfliche" Namensgebung für den Fürstenhof. Heute weiden auf den Wiesen rund um den Hof Jersey-Kühe, deren hoch- wertige Milch zu geschmackvollem Bio-Rohmilchkäse verarbeitet wird. Niki Rettenbacher und seine Familie stellen in aufwändiger Handwerkskunst über 30 feine Rohmilch-Käsesorten her.

Besuchen Sie auch den liebevoll eingerichteten Hofladen. Lassen Sie sich hier beraten, verkosten Sie feinste Käsesorten und wählen Sie aus passenden Marmeladen, Chutneys, Essigen, Ölen, Nudeln, Schokoladen und sogar Kosmetik.

Angebote am Fürstenhof

  • Tägliche Hofführungen vom Stall bis zur Schaukäserei (11.00 Uhr)

  • Käseverkostungen

  • Hofladen mit über 30 köstlichen Rohmilch-Käsesorten, passenden Käsemarmeladen und Chutneys, biologischen Essige & Öle, Nudeln, Schokolade, und Bio-Kosmetik. ÖFFNUNGSZEITEN HOFLADEN: Montag bis Samstag, 9:00 bis 17:00 Uhr

  • Aktiv-Programm "Salzburger Almsommer-Käser" (täglich von Montag - Samstag, nicht freitags und an Feiertagen)

  • Aktiv-Programm "Bio-Kosmetik selbst hergestellt" (auf Anfrage)

TIPP: „KÄSE-WORKSHOP"

Jeden Montag bis Samstag (außer Feiertage) um 10:30 Uhr!
Workshop "Käse selber machen": Im Rahmen einer Führung "von der Milch bis zum Käse" blicken Sie hinter die Kulissen, produzieren Ihren eigenen Käse (ca. 850 g zum Mitnehmen), nehmen an einer Verkostung teil und werden zum Salzburger Almsommer- Käser (inkl. Zertifikat).

Bitte um Reservierung unter +43 676 455 66 05.

AKTIV-PROGRAMM "SALZBURGER ALMSOMMER-KÄSER"

Beim Aktiv-Programm heißt es selbst Hand anlegen: Sie bereiten unter fachkundiger Anleitung Ihren eigenen Käse zum Mitnehmen zu. So zaubern Sie sich ein Stück Urlaubserinnerung in fantastischer Bio-Qualität ganz einfach zum Genießen zu Hause auf den Tisch. Und damit Sie mit dem Verkosten nicht bis zu Hause warten müssen, können Sie natürlich gleich am GenussBuffet des Fürstenhof schlemmen.

TIPP:

Mit Ihrer Tennengauer Gästekarte - der TennengauPLUS Card - erhalten Sie eine tolle Vergünstigung für das Aktiv-Programm "Salzburger Almsommer-Käser"!